NM i Ostronöppning & Grebbestadsmästerskapen
Grebbestad

Nordiska Mästerskapen i Ostronöppning är en årlig tävling som samlar entusiaster från hela Norden för att tävla i konsten att öppna ostron på snabbast möjliga tid. Grebbestad, beläget längs Sveriges västkust, är värd för denna spektakulära händelse som hyllar havets delikatesser och den skicklighet som krävs för att hantera dem.

Ostronfesten börjar redan på fredagskvällen då Öppna Grebbestadsmästerskapen genomförs där vem som helst kan anmäla sig och testa sina ostronöppnarkunskaper. Festen fortsätter på lördagen och som publik kan du njuta av lokala ostron från Havstenssunds Ostron, god mat och goda drycker hela helgen.

Tävlingen är uppdelad i flera kval med en avslutande final där deltagarna får visa upp sin skicklighet och snabbhet i att öppna ostron. Med skarpa ostronknivar i handen och ögonen fokuserade på uppgiften, navigerar de skickligt genom ostronskalen för att avslöja den läckra köttet inuti. Snabbhet är avgörande, men också precision och noggrannhet för att undvika att skada ostronköttet.

Plats för detta evenemang är ikoniska Charlottenlund i Grebbestad som samlat lokalbefolkning och besökare i decennier. 

Preliminärt program:

Fredag 2 maj:
18.00 Start kval
5 heat med 4 tävlande i varje, 8 tävlande vidare till 2 st semifinaler.
20.00 Start semifinaler
2 heat med 4 tävlande i varje tävlar om 4 finalplatser.
20.50 Final
4 tävlande.
21.15 Prisutdelning
Vinnaren presenteras och får tävla i Nordiska Mästerskapen dagen efter.

Är du intresserad av att tävla i Öppna Grebbestadsmästerskapen, anmäl dig till Lars Karlsson: lars.grebbestad@gmail.com

Lördag 3 maj:
13.00 Start kval
4 heat med 16 tävlande
16.00 Start semifinaler
8 tävlande i två heat tävlar om 4 platser i finalen.
17.00 Final
4 tävlar om titeln Nordisk Mästare.
17.20 Vikingrace
Lagtävling där 3 öppnare från varje nordiskt land tävlar mot varandra i en stafett, öppnar 30 ostron så snabbt som möjligt utan krav på noggrannhet bara fart.
17.45 Prisutdelning
Nordiska Mästaren i ostronöppning presenteras.

Alla tävlingsostron levereras av Havstenssunds Ostron och arrangör av evenemanget är Ostronakademien. 

Ostronakademien arbetar för att öka kunskapen och intresset för de svenska ostronen Ostrea Edulis och Crassostrea gigas. Föreningen samarbetar med fiskare, forskare, markägare, krögare och turistnäring. En ideell förening för ALLA som älskar ostron!