Bröt surdegsbageri och café
Uddebo
Allt började med en skorsten! Fram till 2016 värmdes Väveriet med fossil olja. När oljepannan slängdes ut fick vi en älskad skorsten och ett tomt rum över. Vi satte in ett rör i skorstenen, kopplade på en ugn, byggde om en lokal, anlitade ett par glada bagare och startade ett bageri.
Bröt är ett litet hantverksmässigt bageri med försäljning på plats och via lokala återförsäljare/butiker. Brödet är bakat på ekologiska råvaror och med kulturspannmål. Det är ett sätt att bidra till mångfalden på de svenska åkrarna. När bageriet är öppet är det också möjligt att ta en fika på plats i Väveriet. Bröt har också en vedeldad napolitansk pizzaugn.
Bröt surdegsbageri
Kilavägen 11
51492 Uddebo
Telefon: +46 733586522
E-post: info@väveriet.se
Hemsida: xn--brt-tna.se/
