Skjulte gullkorn i slott, by og sjø

Skaraborg ligger mellom de store sjøene Vänern og Vättern. I denne artikkelen tipser vi om opplevelser i innlandet mellom sjøene – vi presenterer et smørbrødfat med nye opplevelser innenfor en times biltur.

Ønsker du å printe ut et sammendrag av denne roadtripen? Her er en utskrivbar PDF-fil

Dag 1:

Start dagen i Vara

Vara er en trivelig småby midt på Västgötasletten. Ikke gå glipp av et besøk hos Sivans ostebutikk, en familiebedrift som har jobbet med ost i fem generasjoner, og som elskes av ostefantaster over hele Sverige. Sivan selv vokste bokstavelig talt opp blant oster, og i dag er det hennes to døtre som driver virksomheten.

Pass også på å ta en fika eller lunsj på legendariske Konditori Nordpolen, i sentrale Vara, med aner fra 1903. Konditoriet er oppkalt etter ballongflygeren S.A. André. Han drømte om å fly til Nordpolen, og under en tidlig testflygning fra Gøteborg landet han på en åker utenfor Vara. Besøket på konditoriet preges av personlig service, enestående bakverk, steinovnsbakt brød og lettere lunsjmat som kan spises innendørs eller ute i hagen.

 Reis videre til Bjertorp slott

På ettermiddagen kan ferden gå videre til Bjertorp slott for innsjekking. Slottet sto klart 1914, og er bygget i vakker jugendstil og tegnet av datidens store, svenske arkitekt Ferdinand Boberg. Her bor du i et elegant og samtidig personlig miljø, fylt til randen av historikk i både værelsene og fellesarealene.

For deg som gjerne tar med golfkøller på ferie, kan vi tipse om at golfbanen på slottsområdet har blitt utnevnt til Västra Götalands beste av magasinet Golf Digests lesere. Foretrekker du andre aktiviteter, anbefales en deilig spasertur i slottets nydelige omgivelser. Middagen inntas i hotellets restaurant, som år efter år omtales i White Guide og som også er sertifisert Smaka på Västsverige. Spisesalens mahognykledde vegger gir måltidet en staselig innramming, og en ekstra luksusfølelse rundt maten som er basert på lokale og bærekraftige råvarer.

Dag 2:

 Reis videre til Hornborgasjøen

Hornborgasjøen er kanskje Sveriges fremste fuglesjø, og byr på unike naturopplevelser året rundt. Mest kjent er sjøen for tranene som danser våren inn her hvert eneste år. Ved Hornborgasjøen er det to besøkssenter med informasjon om sjøen og naturen. Naturum Hornborgasjøen er størst og ligger på den østre siden. I sjøens sørlige del fins Infocenter Trandansen, som er åpen om våren.

I området ligger også Löfwings Ateljé och Krog. Dette er en kulturoase med galleri, atelier, B&B, konferanselokaler, kafé, butikk og kro som drives av paret Löfwing, kunstneren Göran og kokken Linda. I nærheten fins også K-Design med kafé, og en 350 kvadratmeter stor butikk med et bredt utvalg av stilrent interiør, spennende form, design og herlige farger. Drar du nord for Hornborgasjøen kommer du til Mellomgården, der det serveres hjemmebakt fikabrød, crêpes, vafler og lettere lunsjer. I gårdsbutikken kan du med boltre deg blant klær, leker og lokalproduserte delikatesser.

 Oppdag Varnhem

Vel på plass, må du ikke gå glipp av et besøk i Varnhems klosterkirke og klosterruiner - et vakkert og fantasieggende sted. Reis tilbake til middelalderens klostermiljø, og vandre inn under kirkens romansk-gotiske hvelv. Besøk den tusen år gamle klosterruinen der du nesten kan fornemme datidens munkers messer og sanger. Varnhem var lenge et både åndelig og politisk sentrum i Sverige – for eksempel ligger fire svenske middelalder-konger og Stockholms grunnlegger Birger Jarl begravet her.

 Sjekk inn på Mössebergs Kurort

Mössebergs Kurort har aner fra 1867, og er i dag et moderne spa-hotell i klassisk miljø med behandlinger, restaurant, og vin- og champagnebar. Her får både kropp og sjel hvile og stimulering. Nyt massasje (enten i klassisk eller i hot stone-variant), kurbad, manikyr, pedikyr eller/og ansiktsbehandlinger. Når denne avkoblende dagen nærmer seg slutten, hva kan vel være bedre enn en herlig middag på Arvids Restaurant & Bar? Ikke mye faktisk! Her serveres du kulinariske opplevelser preget av jordbrukslandskapet rundt Falbygden.

Dag 3:

Utforsk Falköping og Osterian

Start dagen med en tur i Falköping, en liten by med lokal handel og småbutikker. Pass på å besøke Falbygdens Osteria som er et paradis for osteelskere. Her fins alt fra butikk og restaurant, til ostelager og ulike sorters ostesmakinger og guidede turer. En unik mulighet til å lære seg mer om ost – og ta med seg gode smaker hjem.

  Reis videre til Skövde

Vil du oppleve byliv på skaraborg-vis? Da er det på tide å reise videre til Skövde – et litt større sted med bra shopping, småbysjarm og et fint utvalg av restauranter. Her fins kjente merkevarer, men også unike vintage- og designbutikker. Spis en sen lunsj på Den lilla krogen, med utsikt over Hertug Johans torg.

Om lysten til å bevege litt på seg skulle komme, er det bare til å dra til Billingens friluftsområde. Et steinkast fra det yrende bylivet, befinner du deg plutselig blant sjøer og turstier med en betagende utsikt over det bysentrumet du akkurat forlot. På toppen av fjellet ligger Hotell Billingehus, hvor du kan overnatte og spise god mat mens du nyter den fantastiske utsikten over hele Skövde.

 Sjekk inn på Knistad herregård

Rett utenfor Skövde ligger Knistad herregård, et sted med landlig ro og natur i kombinasjon med førsteklasses service og mat basert på lokale mattradisjoner og råvarer. Rett rundt hjørnet er det en variert og velpleid 18-hulls golfbane. Foretrekker du heller å ta en spasertur i de fine omgivelsene, og avrunde det hele med et besøk i en badstue eller badestamp, så fins det muligheter til det også. Etterpå venter restauranten med en matopplevelse basert på råvarer fra bygda og smaker som du kanskje kjenner igjen – dog tilberedt på en spennende måte!