Fika i Göteborg & Västsverige

Brogyllen

Rett ved Stora Hamnkanalen finner du den klassiske kafeen Brogyllen med krystallkrone i taket og hjemmebakte godsaker fra eget bakeri. Brødet er laget på surdeig og av førsteklasses råvarer, og selges også i Saluhallen der de har en egen butikk.

Da Matteo

Da Matteo Magasingatan er for mange göteborgere synonymt med god kaffe, delikate pizzaer, herlig "fika" og bra solforhold. Kafeen byr på et stilig miljø midt i hendelsenes sentrum – og du kan både se brødet bli bakt i surdeigsbakeriet og ta del i hvordan kaffen røstes. Her møter den gamle håndverkstradisjonen nytenk i form av spennende produkter. Her finnes også en fantastisk bakgård der du kan sitte året rundt, blant sjarmerende vekster og brostein.

Café Husaren

Café Husaren ligger i koselige Haga, og kan skilte med Sveriges største kanelbolle. De liker å bake stort, og godt, og den berømte kjempekanelbollen kan fint deles av tre personer. Trehuset som kafeen ligger i er vernet, og har et av få bevarte glasstak fra 1800-talet.

Rosenkaféet, Trädgårdsföreningen

Best på våren og sommeren når man kan sitte og titte ut over rosariet. Rosenkafeet ligger i fantastiske omgivelser med vakre bygninger og fine grusveier og bed. Bare et lite steinkast fra hektiske Drottningtorget og Centralstationen finner man denne rolige oasen. Selve kafeen ligger i en av Trädgårdsföreningens eldste bygninger, fra 1874.

Kafé Magasinet

Kafé Magasinet har åpent alle dager fra tidlig om morgenen til sent på kvelden. Kafeen er som en oase mellom restauranter, puber og vinbarer, med en følelse av New Yorks Meatpacking District i en trendy atmosfære. Her får du kjøpt alt fra økologisk kaffe og smørbrød, til pizza og øl.

Le Petit Café & Boulangerie

I inngangen til Haga, fra Linné, finner man Le Petit Café & Boulangerie. Denne franskinspirerte kafeen med møbler malt i forskjellige farger og en sjarmerende og gammeldags innredning. Her er både inne- og uteservering, hvor man kan nyte østerrikske, franske og svenske bakverk, laget på deres eget bakeri i Linnégatan. Der ligger også en annen avdeling av Le Petit Café, dersom det skulle bli fullt på Hagas populære fikastrøk.

Bar Centro

Bar Centro ligger midt i Göteborg sentrum, og er svært populær. Kafeen er et sjarmerende "hull-i-veggen" som serverer fantastisk espresso. Stilen er trendy og italiensk, med disker langs veggene og paller å sitte på. Det spilles jazz og soul fra knitrende vinylplater, og her finnes også en vinbar med naturviner.

Sivans Osthandel Café & Butik

I Vara kan du besøke Sivans Osthandel – et paradis for alle som elsker ost. Ost og brød er selve livsnerven i den lille familiebedriften som har vært i drift i fire generasjoner. Siv startet virksomheten i sin lille garasje, og har utvidet til en vogn på torget og kafeen på Varaslätten. Her kan man nyte hjemmeprodusert knekkebrød, kaffebrød og sjokoladepraliner i et unikt og hjemmekoselig miljø. Sivans leverer også oster til flere Michelinrestauranter i Göteborg og Stockholm.

Conditori Nordpolen

Conditori Nordpolen i Vara er en av Sveriges absolutt beste kaféer. Den er over 100 år gammel, og navnet stammer fra da den oppdagelsesreisende Salomon August Andrée landet på Varaslätten da han testet flyet før sin polarferd. Under en av sine testflygninger,14 juli 1894, startet han i Göteborg, landet på en åker som tilhører en gård som heter Glädjen, og dro deretter inn til Vara og ”ägnade sig åt umgänge med Varaborna”. Tre år senere startet Andrée reisen mot Nordpolen. Han kom ikke så langt, og ble i 1930 funnet nedfrosset i isen. Søstrene Alma och Alvida Jansson startet konditoriet i 1903. For å hedre eventyreren, bestemte de seg for å kalle kafeen sin for Nordpolen. Kafeen er med i White Guide i kategorien "mesterklasse".

Glasets Hus

Her fikar man i det vakre orangeriet eller rundt det åpne ildstedet ved glassblåsernes verksted. I Glasets Hus finnes en stor glasshytte, et spennende miljø der også verktøy og maskiner fra glassbrukets eldre epoker pryder rommet. Glasets Hus er det eneste stedet i verden som produserer flasken til Absolut Vodka, dog bak lukkede dører. Det er også mulig å teste glassblåsing selv, men dette må forhåndsbookes.

Rådhuskonditoriet

Huset der Rådhuskonditoriet ligger kalles for Lidköpings eget "Eiffeltårn", og Det gamle huset er Magnus Gabriel de La Gardies jaktslott. Her kan man nyte all verdens lekre bakverk, og dette er et klassisk konditori som gjerne henter inn nye smaker, og som selvsagt er med i White Guide. Delikatessene serveres på vakkert Rörstrand-porselen som produseres i Lidköping, og det anbefales å ta turen innom Rörstrandmuseet for å lære mer om den 290 år lange historien til porselensprodusenten.