De Gotaleden - 10 geweldige culinaire stops

Je vindt langs de Gotaleden veel cafés en restaurants waar met biologische en lokaal geproduceerde ingrediënten wordt gekookt en gebakken. Lekker eten waar niet alleen jij, maar ook het milieu blij van wordt.

Geniet van de goede dingen des levens langs de Gotaleden

In het dialect van Göteborg gebruiken we het woord 'Gött' om iets leuks te beschrijven. En wandelen moet echt gött zijn. Genieten kan op heel verschillende manieren: of je nu je koffiezet boven een kampvuur of een van de heerlijke cafés in de regio bezoekt. 

We hebben 10 geweldige culinaire stops langs de Gotaleden voor je op een rijtje gezet:

1. Pauzeer met prachtig uitzicht op de stad

Neem je picknick mee naar het uitzichtpunt "Gött läge" op Getryggen. Vanaf de top van dit enorme rotsplateau dat boven Skatås uittorent, kun je genieten van een fantastisch uitzicht over de stad. Een moeilijk te overtreffen lunchplek!

Instagramtips: Het uitzicht vanaf Getryggen vormt natuurlijk een perfect Instagram-moment. Op echt heldere dagen kun je vanaf sommige plekken aan de noordkant helemaal tot aan de zee kijken.

2. Pauzeren bij Poppels

De kleine plaatselijke brouwerij Poppels in Jonsered heeft zich vakkundig opgewerkt tot de grootste ecobrouwerij van Zweden. Hier kun je een rondleiding door de brouwerij krijgen, deelnemen aan een bierproeverij of gewoon genieten van heerlijke gerechten met bijpassende bieren.

Instagramtips: Maak van de gelegenheid gebruik om het industriële erfgoed rond Poppels te fotograferen.

3. Kom weer op adem in een tuincafé

Houd je van bloemen? Maak dan wat tijd vrij om Jonsered’s Tuinen te bezoeken. Wandel over de lommerrijke paden en geniet van de mooie bloemperken die zijn nagemaakt van de oorspronkelijke 19e-eeuwse ontwerpen. Sluit af met een bezoekje aan het charmante café waar gebak, kleurrijke salades en lichte lunches worden geserveerd.

Instagramtips: Fotografeer het statige landhuis met op de voorgrond de prachtige bloemenpracht in de tuin.

4. Overnacht in een historisch landhuis

Als je wat langer op een plek wil verblijven in een historische omgeving, is Aspenäs Herrgård de perfecte keuze. Knus bij de open haard in de bibliotheek of geniet van een glas in de wijnkelder, voordat je gaat dineren in het uitstekende restaurant van het landhuis. De keuken focust op seizoensgebonden ingrediënten die meestal lokaal geproduceerd en biologisch zijn. Na het diner kun je overnachten in het herenhotel.

Instagramtips: Leg de schemering vast die over het landhuis valt. Of vroege ochtendmist op het meer.

5. Houtgestookte voedselmagie

Jernbruket in Floda is ook een prima keuze voor de hongerige wandelaar. Stap binnen in dit bijzondere restaurant dat gevestigd is in een voormalig pakhuis, dat ooit deel uitmaakte van de ijzerfabriek Floda Järnbruk. De meeste gerechten worden bereid op een houtgestookte grill. Het vlees is afkomstig van lokale boeren en veel van de groenten worden verbouwd in Jernbrukets eigen volkstuin. Je kunt hier ook genieten van bier van geselecteerde ambachtelijke brouwerijen.

Instagramtips: Maak foto's van je maaltijd. Het eten is hier eerlijk, echt en mooi gepresenteerd. Of neem een foto van je nieuwe favoriete bier, zodat je de naam onthoudt!

6. Lunchen in een kasteel

Als je kasteel Nääs binnenloopt, stap je zo de 19e eeuw binnen. Sinds de laatste particuliere eigenaar van het kasteel in 1898 overleed, is er niets veranderd. De theekopjes staan nog steeds op tafel en de bedden zijn op dezelfde manier opgemaakt. Het is een heel bijzondere omgeving die de moeite waard is om je wandeling voor te onderbreken. En natuurlijk kun je hier goed eten: bij Nääs Castle Café and Restaurant kun je terecht voor een luxe kasteellunch of heerlijk gebak.

Instagramtips: Dwaal rond over het prachtige kasteelterrein en fotografeer de enorme schommels aan de eikenbomen met het kasteel op de achtergrond.

7. Pauzeer bij een spinnerij

Nääs Fabriker, een voormalige 19e-eeuwse katoenspinnerij, vind je vlak naast het Sävelången-meer. Het is de perfecte plek voor een korte pauze. Of een langere pauze, want als je de hotelkamers eenmaal hebt gezien, wil je blijven. Met een plafondhoogte van meer dan vijf meter en een fantastisch uitzicht over het meer zijn de kamers een droom. En dan hebben we het nog niet over de mooie en ruime glazen veranda gehad waar ontbijt, lunch en diner worden geserveerd. Er is ook een heerlijke spa met verschillende sauna's, een verwarmd buitenzwembad en trappen die vanaf het dek in het meer leiden. Een rustpunt voor lichaam en geest.

Instagramtips: Vereeuwig de rustieke molengebouwen en de zorgvuldig gerenoveerde gevel. Of ga naar het terras van het hotel om de fantastische zonsondergang over het meer vast te leggen.

8 + 9. Cafébezoek in de Fika-hoofdstad van Zweden

De start/eindbestemming op de Gotaleden is Alingsås. En bij je wandeling hoort natuurlijk een fika in de stad die bekend staat als de fika-hoofdstad van Zweden. Er zijn hier zoveel leuke cafés. Zowel Ekstedts Bageri & Café als Nygrens Café zijn door de White Guide verkozen tot de beste cafés van Zweden. Bij Ekstedts wordt alles zelf gemaakt en ligt de nadruk op traditionele recepten, zoals klassieke Zweedse koekjes, zoetigheden en patisserie. Bij Nygrens kun je plaatsnemen op een van de roodfluwelen banken en genieten van zelfgemaakt brood, gebak en lunches.

Instagramtips: Een van de mooiste plekjes in Alingsås is Piren op het puntje van Playa Mjörn. De perfecte plek voor een fotowandeling na je fika-stop.

10. In de trein bij Nolbygården

Net buiten Alingsås, ongeveer 2 km van het begin/eindpunt van de Gotaleden, ligt Nolbygårds Organic Bakery. Hun grote broodbuffet is de omweg waard: geniet van versgebakken brood met beleg van lokale en regionale leveranciers. Probeer bijvoorbeeld de Wrångebäck kaas van Almnäs Bruk of de eland, hert en schaap van het nabijgelegen Holma Gård. In de tuin staat een oude treinwagon. Pak een picknickmand, stap in en plof op de groene pluche stoelen voor een ander soort lunchpauze.

Instagramtips: Maak je leukste foto van de wandeling in de oude wagon.

Bekijk de film over de Gotaleden!

Meer wandelroutes in West-Zweden