Så firar du Punschrullens dag
Punschrullens dag firas den 7:e mars varje år i Sverige. Punschrullen, eller dammsugaren som den också kallas, är en vattendelare som skapar två läger, antingen älskar eller avskyr man denna kondisbit.
När är det Punschrullens dag?
Punschrullen är en svensk klassiker med en intressant berättelse, som fått en egen dag i svenska kakkalendern – den 7 mars är det punschrullens dag i Sverige.
Punschrulle eller Dammsugare?
Punschrullen är mest känd som Dammsugare. Smeknamnet har den fått för att det påminner till utseendet om 1920-talets tubdammsugare. Innehållet i bakverket är enligt historien gamla överblivna kaksmulor som dränkts i arrak för att dölja smaken. Så namnet Dammsugare är inte så dumt då det både såg ut och hade funktion som en dammsugare.
Nu för tiden ser kakan inte ut som dagens moderna dammsugare men många använder fortfarande kantbitar och kakor som inte ätits upp till fyllningen. Så man kan säga att punschrullen är en hållbar fikafavorit som ser till att inget slängs i onödan.
Fotograf: Hannes Mauritzson
Conditori Nordpolen tar punschrullen till nästa nivå
Hos Conditori Nordpolen i Vara har man tagit dammsugaren till en helt ny nivå. Här kan du nämligen avnjuta en centraldammsugare som är extra lång. Detta bakverk kan du dela med andra. För visst är det så att fikastunden gärna delas i gemenskap med andra.
Conditori Nordpolen vet verkligen vad fika innebär. I över hundra år har människor vallfärdat för kaffe och kaka på Nordpolen. Konditoriets namn är en hyllning till polarexpeditören Salomon August Andrée som på en av sina provflygningar inför resan till Nordpolen landade på Varaslätten och drack kaffe och umgicks med varaborna. Polarexpeditionen ägde rum 1897 och de tre männen som deltog på resan återvände aldrig. Det dröjde fram till år 1930 innan kvarlevorna hittades.
Systrarna Alma och Alvida Jansson, som startade konditoriet år 1903 gav verksamheten dess namn Nordpolen för att minnas och hylla den djärve äventyraren som besökt trakten.
”Ska vi fika?” kan betyda mycket
Idag drivs Conditori Nordpolen av Per Larsson och hans systrar. Gissa vilket bakverk som är Pers favorit? Javisst är det Punschrullen! Och han säger att frågan ”ska vi fika?” egentligen betyder, ska vi sätta oss ner och prata en stund? Under alla fikastunder som ägt rum hos Conditori Nordpolen har gästerna skrivit på huskontrakt och anställningsavtal, friat till sina älskade, tagit farväl av släktingar, vänner och ovänner samtalat och artister har laddat upp inför konserter på Vara Konserthus.
Vill du också fira Punschrullens dag?
I Västsverige finns massor av trivsamma kaféer och konditorier där du kan slå dig ner med en rykande kopp kaffe och njuta av en araksdoftande punschrulle.
Lista över Västsveriges bästa kaféer och konditorier
Fotograf: Monika Manowska
