Följ med Emma Green på cykelutflykt med smakupplevelser
Vad kan vara bättre en vacker vårdag än att upptäcka nya platser från cykelsadeln? Kungälv strax norr om Göteborg lämpar sig utmärkt för en härlig utflykt. Följ med före detta höjdhopperskan Emma Green på en inspirerande tur till mysiga caféer och gårdsbutiker, roliga aktiviteter och bra boende.
Emma är den före detta höjdhopperskan i världsklass som efter karriären sadlat om till att arbeta som föreläsare, hälso- och matinspiratör.
- Jag reste runt mycket under karriären världen över, och det var fantastiskt – men den största nackdelen var att man nästan aldrig fick uppleva Sverige när det är som vackrast. Det känns lyxigt att kunna ta igen detta nu och vara hemma under våren och sommaren.
Efter att ha hämtat ut treväxlade cyklar komplett med korg och allt tillsammans med sitt sällskap tog Emmas Kungälvsutflykt sin början på Surdegskungen i Kungälv för inköp av frukostkorg. På detta lokala hantverksbageri brinner passionen för brödbakningens ädla konst hos personalen – något som verkligen märks på slutresultatet. Här fick hon med sig bland annat en frasig smörgås med manchegoost och marmelad samt gofika och en termos kaffe. En bra grund att stå på inför cykelutflykten. Frukosten intogs med fin utsikt över en närliggande spegelblank sjö.
Färden gick därefter vidare till Skålldals Lilla Ekomejeri i Kode. På denna KRAV-certifierade gård förädlas produkterna från gårdens 45 mjölkkor i det egna gårdsmejeriet. I gårdsbutiken hittar man alltifrån naturell och smaksatt filmjölk och yoghurt till lagrade och färska ostar, kött och korv från den egna produkten samt ett blandat utbud från andra lokala mathantverkare.
- Jag älskar att få botanisera i den här typen av butiker. Vad man än testar så smakar det så otroligt mycket bättre när man vet varifrån produkterna kommer, och man vet att de har tagits fram med bra villkor för djuren.
Den alltmer dignande cykelkorgen fylldes efter besöket hos Skålldals på med bland annat fröknäcke och god ost innan kosan styrdes mot nästa Kodestopp: Timmervikens skafferi. Denna småskaliga grönsaks- och biodling i hemmiljö var mycket inspirerande för Emma.
- Så oväntat att hitta denna oas i ett helt vanligt villaområde. Det öppnar verkligen upp inspirationen för hur mycket man kan göra på liten yta. Jag roades verkligen av att gå runt och botanisera i gårdsbutiken och få testa alltifrån majrovor till pakchoi och jättegoda fermenterade vaxbönor.
Efter dubbla gårdsbutikstopp var det dags att ställa cykeln ett tag och fokusera på mer vattenburna aktiviteter i form av bad och SUP (stand up paddling) vid Rörtångens badplats.
- En otroligt vacker vacker väg sista biten ut till badplatsen. Man ser havet och hela viken. Jag älskar just den där idylliska övergången från ängar och stigar till havsmiljön och den mer traditionella bohuslänska naturen.
SUP var en ny upplevelse för Emma – men något hon absolut vill testa på fler gånger.
- Det var lite blåsigt och strömt just när vi körde – men under bättre omständigheter vill jag gärna ge det fler försök.
Kungälv och dess närområde lider verkligen inte brist på caféer, bagerier och gårdsbutiker. Därför blev det efter SUP-paddlingen bara att hopa upp på cykelsadeln igen och ta vägen förbi Skåra Gårdsbageri i Kode.
- Så himla mysigt att bryta av med att varva ner i deras orangeri. Jag beställde en sallad som var väldigt god.
Innan det var dags att avsluta dagen på Tofta Herrgård hann Emma också med en påhälsning på Hållsunga gård och Hållsunga Skafferi. Tre kilometer väster om Kärna i Kungälvs kommun har det bedrivits familjelantbruk i sex generationer. Här finns 70 mjölkande kor och 150 ungdjur, och alla icke-mjölkande kor föds upp enbart på gräs och örter. Gårdsbutiken Hållsunga Skafferi säljer bland annat egentillverkade charkuterier, mejerivaror, sylt och saft.
- En härlig butik och ett ställe med mycket gårdskänsla med sina röda fina lador. Jag svalkade mig med en rabarberlemonad och fick med mig lite ägg.
Emmas dag i Kungälv avslutades med middag på Tofta Herrgård i Lycke.
- Otroligt lyxigt att få avsluta i denna fantastiska miljö. Tofta Herrgård ligger underbart fint med sin pampiga uppfart vid allén.
Allt som allt var Emma väldigt nöjd med sin dag i Kungälvsområdet.
- Jag kan verkligen rekommendera att man tar sig hit, oavsett om man ska cykla eller göra något annat. Alla ställena jag besökte under dagen lämpar sig jättebra för ett besök.
