Gyltegårdens Bröd & Bullar
Hajom

Mathantverk- vardagslyx- smaknjutning- i en harmonisk och lantlig miljö

Strax bakom kyrkan i Hajom hittar ni oss på Gyltegårdens Bröd & Bullar. Gårdens gamla kostall med anor från 1800-talet är varsamt renoverade och vackert ombyggda till hantverksbageri, gårdsfik och gårdsrestaurang.

Gården drivs av en familj med ett brinnande intresse för mat, dryck och hästar.

Vi älskar helt enkelt att laga mat på lokala fina råvaror och servera goda drycker från världens alla hörn. För den hästtokiga kan upplevelsen bli komplett då vi kan erbjuda ridning i våra fantastiska skogar eller varför inte en ridlektion för dig som önskar prova på att rida islandshäst.

För oss är det viktigt med lokala samarbeten, vi ser kraften i det småskaliga och vi tror på landsbygden.

Vi brinner för de lokala producenterna och allt vårt kött är svenskt och när det ges möjlighet även från lokala bönder.

På gården drivs ett aktivt jordbruk med ett gäng islandshästar

Restaurang

Vår kock och bagare Martin lyckas omvandla svenska råvaror till en spännande matupplevelse. Vem kunde ana att blomkål på surdegspizza kunde få smaklökarna att dansa.

Menyerna ändras då vi följer säsongerna. Vi jobbar med att hitta lokala producenter så långt det går.

På menyn finner ni surdegspizzor med spännande topping och goda smaker. Vi erbjuder även klassiska förrätter och varmrätter.

Gårdsfiket & Bageriet

Klassiska surdegsbröd & Bullar

Här kan du välja att köpa med dig bröd och bullar hem eller sitta ner i vårt ombyggda stall.

När vädret tillåter kan man slå sig ner ute och titta på hästarna i hagen samtidigt som man njuter av en ”gofika” på vår utomhusservering.