Ramslök
Kinnekulle

Stora mängder på Kinnekulle

Ramslök med det latinska namnet allium ursinum tillhör familjen lökväxter. Den växer från de sydligaste landskapen och kan hittas ända upp mot Uppland. Det är en ört som trivs på lövängar och i lundar, gärna där marken är kalkrik, fuktig och mullrik. Vilket gör att den finns i stor mängd på Kinnekulle.

Ramslöken är flerårig och kan bli upp till mot en halvmeter hög. Dess blomma är stjärnformad i snövit färg och har många blommor i varje blomställning. Den är ensam om sina vita blommor bland de vilt växande lökarterna i Sverige. Bladen är långa, smala och påminner om bladen hos en liljekonvalj. Ramslök doftar starkt och påminner om vitlök, vilket gett den namnet "skogens vitlök" i folkmun.

Se ramslöken som blommar!

Under våren är dess doft markant i skogarna på "det blommande berget" och det är vackert när de gröna bladen helt täcker marken. Vill man se de vackra blommorna ska man resa dit på våren, i maj-juni. Bra platser att besöka för att se ramslöken är längs Kinnekulleleden precis öster om Västerplana kyrka, Västerplana Storäng samt Munkängarna

Medicinsk användning

Man har bedrivit studier på ramslök som läkande växt och kommit fram till att det anses vara ett naturligt antibiotikum. Man kan använda sig av hela växten. Ett vattenbaserat extrakt av ramslök har en stark antibakteriell verkan. Användningsområden är till exempel bot vid förkylningar, motverkan av blodproppar och förebyggande av åderförkalkning.

Den unika naturen på Kinnekulle

På Kinnekulle frodas unika växter såsom ramslök, guckusko och orkidéer. Se vår film om naturen på Kinnekulle! Kom ihåg att alltid vara varsam när du vistas i naturen och särskilt i naturreservaten.

{{Name}}

{{shortDescription}}...

{{Description}}

Visa mer Visa mindre

Mattraditioner

I matlagning gör sig ramslök utmärkt! Smaken är stark och påminner om en blandning av gräslök och vitlök, men istället för själva löken använder man bladen. Den vanligaste maträtten är ramslökssoppa men lika gott är det att laga en potatissallad, göra en kall sås eller varför inte en pesto med ramslök som ingrediens?

Många av restaurangerna och lokala mathantverkare använder sig av ramslöken i sina menyer och produkter. Passa på att njut av en smakfylld upplevelse när ni besöker Läckö-Kinnekullebygden.

Tänk på att ramslök inte får plockas i naturreservat. Läs mer om var det är tillåtet att plocka ramslök här!