Skjulte perler i slotte, byer og søer

Skaraborg ligger mellem de store søer Vänern og Vättern. I denne artikel foreslår vi oplevelser i området mellem søerne - et overflødighedshorn af nye opdagelser inden for en times kørsel.

Vil du udskrive et resumé af denne roadtrip? Her er en pdf-fil til print.

Dag 1:

Start dagen i Vara

Vara er en hyggelig lille by midt på den frugtbare Västgötasletten. Gå ikke glip af at besøge Sivans ostebutik, en familievirksomhed, der har arbejdet med ost i fem generationer og er elsket af ostefans i hele Sverige. Sivan er selv bogstaveligt talt vokset op blandt oste, og i dag er det hendes to døtre, der driver forretningen.

Benyt også lejligheden til at få en kop kaffe med kage eller frokost på det legendariske Konditori Nordpolen fra 1903 i det centrale Vara. Konditoriet er opkaldt efter ballonpiloten S.A. André. Han drømte om at flyve til Nordpolen, og under en tidlig testflyvning fra Gøteborg landede han på en mark uden for Vara. Konditoriet er præget af personlig betjening, fremragende bagværk, stenbagt brød og lette frokoster, der kan spises indendørs eller ude i haven.

 Fortsæt til Bjertorp Slot

Om eftermiddagen kan rejsen fortsætte til Bjertorp Slot til indtjekning. Slottet stod færdigt i 1914, og er bygget i smuk jugendstil og tegnet af den dengang store svenske arkitekt Ferdinand Boberg. Her bor du i et elegant og samtidig personligt miljø fyldt med historie i både lokaler og offentlige områder. 

Til jer, der gerne vil tage golfkøllerne med på ferie, kan vi tippe om, at den tilstødende golfbane i området er blevet kåret som Västra Götalands bedste af læserne af magasinet Golf Digest. Foretrækker du en anden form for aktivitet, kan en hyggelig gåtur blandt slottets smukke omgivelser anbefales. Aftensmaden indtages i hotellets restaurant, som omtales år efter år i White Guide og også er certificeret af Smaka på Västsverige. Spisesalens mahognibeklædte vægge giver herskabelige rammer og en ekstra luksuriøs følelse til maden, som er baseret på lokale og bæredygtige råvarer. 

Dag 2:

 Fortsæt til Hornborgasjön

Hornborgasjön er Sveriges måske mest uovertrufne fuglesø og byder på unikke naturoplevelser året rundt. Søen er bedst kendt for tranerne, der danser i foråret her hvert år. Ved Hornborgasjön er der to besøgscentre med information om søen og naturen. Naturum Hornborgasjön er den største og ligger på østsiden. Ved den sydlige del af søen ligger Infocenter Trandansen, som er åbent om foråret. 

I området ligger Löfwings Ateljé och Krog - en kulturel oase med galleri, atelier, B&B, konference, café, butik og værtshus drevet af ægteparret Löfwing, kunstneren Göran og kokken Linda. I nærheden ligger også K-Design med café og en 350 kvadratmeter stor butik med en bred vifte af stilfuld indretning, spændende form, design og dejlige farver. Kører du nord for Hornborgasjön, kommer du til Mellomgården, hvor der serveres hjemmebagt kaffebrød, galetter, vafler og let frokost. I gårdbutikken kan du med fordel gå på opdagelse i tøj, legetøj og lokalproducerede delikatesser. 

 Oplev Varnhem

Når du rejser i området, må du ikke gå glip af at besøge Varnhems klosterkirke og klosterruiner – et smukt sted, hvor stemningen er historisk. Rejs tilbage til det middelalderlige klostermiljø og gå under kirkens romansk-gotiske hvælving. Besøg den tusind år gamle klosterruin, hvor du næsten kan fornemme datidens munke messer og sange. Varnhem var i lang tid både et åndeligt og politisk centrum i Sverige, for eksempel ligger fire svenske middelalderkonger og Stockholms grundlægger Birger Jarl begravet her. 

 Tjek ind i Mössebergs Kurort

Mössebergs Kurort går tilbage til 1867, og er i dag et moderne spahotel i klassiske rammer med behandlinger, restaurant, vin- og champagnebar. Her får både krop og sjæl hvile og stimulation. Nyd massage (enten klassisk eller hot stone) spa, manicure, pedicure eller ansigtsbehandlinger. Når denne afslappende dag er ved at være slut, hvad er så bedre end en lækker middag på Arvids Restaurant & Bar? Ikke ret meget faktisk! Her får du serveret kulinariske oplevelser præget af landbrugslandskabet omkring Falbygden. 

Dag 3:

Udforsk Falköping og Osterian

Start dagen med en slentretur i Falköping, en lille by med lokale butikker og små butikker. Benyt lejligheden til at besøge Falbygdens Osteria, som er et paradis for osteelskere. Her finder du alt fra butikker og restauranter til ostelager og forskellige former for ostesmagninger og guidede ture. En unik mulighed for at lære mere om ost – og få gode smage med hjem. 

 Gå videre til Skövde

Vil du opleve bylivet på Skaraborg måden? Så er det tid til at tage videre til Skövde – en lidt større by med gode shoppingmuligheder, småbycharme og et fint udvalg af restauranter. Her er de store brands, men også unikke vintage- og designbutikker. Spis en sen frokost på Den lilla krogen med udsigt til Hertig Johans plads.

Skulle lysten til at bevæge sig lidt ekstra opstå, er det bare at tage til Billingens friluftsområde. Et stenkast fra byens travlhed er du pludselig blandt søer og vandrestier og med en yndig udsigt over det centrum du lige har været i. På toppen af ​​bjerget ligger Hotell Billingehus, hvor du både kan bo og nyde god mad med en fantastisk udsigt over hele Skövde.

 Tjek ind på Knistad herregård

Lidt uden for Skövde ligger Knistad herregård, et sted med landlig ro og natur i kombination med førsteklasses service og mad baseret på lokale madtraditioner og råvarer. Lige om hjørnet ligger en varieret og velholdt 18-hullers golfbane. Foretrækker du at gå en tur i de smukke omgivelser og slutte af med et bad i saunaen eller spabadet, er der også alle muligheder for dette. I restauranten venter en madoplevelse med råvarer fra landskabet og smage, som du måske kan genkende, men tilberedt på en spændende måde!