({{search.Data.length}} resultat)
{{settings.Localization.Data.SearchResult.EmptySearchResultSuggestion}}
En del av
Fem personer sitter på rad vid ett bord med tallrikar, papper och glas framför sig.

Fotograf: Mårten Bergkvist

Våra domare

Under SM i utomhusmatlagning bedöms alla tävlande av våra domare. De tittar på smak, presentation, komposition, mise en place, hygien, handlag, ekonomi/svinn och användande av naturen. De lägger också vikt på känslan av eld och utomhus.

 

Nedan kan du läsa mer om våra erfarna domare:

Lena Flaten

Huvuddomare
Kock och ägare till Flammans skafferi i Storlien. Lena är Jämtländska smaker och råvaror personifierad. Kring Lena utgår man från det som är nära och i säsong, det finns inga alternativ. Hon är också en stor ambassadör för mathantverk och förädling.

Fler domare presenteras inom kort. 

 

SM i utomhusmatlagning presenteras i stolt samarbete med: