Ansökningsformulär: Smaka på Västsverige
Är du ett företag som har ett stort intresse för lokal mat och hållbarhet? Då är Smaka på Västsverige något för dig. Smaka på Västsverige är nätverket som lyfter den lokala maten, ger gästen en genuin matupplevelse och skapar ett sammanhang för restauranger och caféer.
Det är Turistrådet Västsverige och Lokalproducerat i Väst som gemensamt äger och driver Smaka på Västsverige tillsammans ger vi er möjligheten att tillsammans synas och inspireras av Västsverige som en attraktiv matdestination i framkant.
Grundläggande kriterier
- Restaurangen/caféet ska vara på Norden- eller Världennivå enligt Sverige-Norden-Världen och ansluten till Hållbarhetsklivet.
- Restaurangen/caféet ska vara en verksamhet som är igång inte bara under sommarmånaderna utan under en större del av året. Vi välkomnar restauranger med kreativa lösningar på öppettider i form av pop-ups, events och bokningsbara tillfällen. Observera att det INTE räcker att ha öppet under sommarmånaderna.
- Arbeta med lokala råvaror och i säsong i så stor utsträckning som möjligt.
- Kommunicera sina lokala producentsamarbeten.
